Використання гірчиці в кулінарії
На основі гострої гірчиці можна приготувати окремі страви, основним інгредієнтом вона виступає тільки в складі гірчичних соусів. Проте насіння рослини активно використовують в якості приправи. У невеликих кількостях їх додають в салати і супи, до других страв і гарнірів. Продукт використовують у складі маринадів та підлив.
Приправа не тільки покращує смак страв, але і надає їм приємний аромат. Для маринованих продуктів і солінь вона виступає консервантом.
Застосування гірчиці в побуті
Крім кулінарного та медичного використання приправи, а також користі рослини гірчиця для городу, продукт застосовують у повсякденному побуті. Гірчиця є прекрасним чистячим і відбілюючим засобом.
- Щоб видалити застарілі плями з одягу або усунути в’їдаються жир, необхідно розвести 2 великі ложки сухого порошку в літрі води і замочити речі в цьому розчині на всю ніч. Вранці одяг знадобиться ретельно обполоснути, а потім випрати звичайним способом.
- Гірчиця допомагає при митті посуду, вона видаляє складні забруднення краще будь-якого миючого засобу і при цьому не завдає шкоди, оскільки абсолютно натуральна. Близько 75 г порошку розвести теплою водою до отримання рідкої кашки, залишити на 3 години, а потім використовувати так само, як і звичайний засіб для миття посуду.
Користь гірчиці в побуті проявляється і в тому, що продукт бореться з неприємними запахами. Якщо розвести велику ложку гірчиці в 2 л води, а потім протерти розчином холодильник, відро для сміття або кухонні шафки, то погані аромати зникнуть без сліду.
