Як зробити компот з груш і ожини

Для заготівлі беріть щільні груші твердих сортів, можна навіть трохи недостиглі.

Знадобиться:

• Груші – 1 кг
• Ожина – 400 гр.
• Цукор – стакан.
• Вода – 1,5 літра.

Як зробити:

• Виріжте у груш насінну частину, потім поріжте тонкими часточками. Відправте в банку.
• Додайте підготовлену до заготівлі ожину.
• З води і цукру зваріть солодкий сироп. Коли кристали солодощі розчиняться, залийте сироп в банку.
• Потримайте напій 30 хвилин, прикривши кришкою, щоб вміст добре прогрілося.
• Злийте настій в каструлю, закип’ятити. Поверніть в ягоди і закатайте.
• При бажанні, замість другої заливки, можна провести стерилізацію банок. Для цього помістіть ємність в широку каструлю з гарячою водою. Обробляйте консервацію протягом півгодини, потім загорніть під ключ.