Особливості зберігання

Оптимальні умови зберігання консервації — прохолодне приміщення, куди не проникають сонячні промені. Температура повинна бути від +3 до +6 градусів. Найкраще спускати банки в підвал або льох.

Але якщо немає можливості спустити в льох, компот можна тримати в холодильнику.

Термін зберігання заготовок, які були стерилізовані, становить близько 2 років. Нестерилизованные банки зберігаються від 3 до 8 місяців. Чим довше буде зберігатися, тим насиченішим вийде смак.