Тривалість та умови зберігання

Компот, який готується з одним базиліком або разом з фруктами, не псується до півроку, якщо розлитий у стерильну тару, додавався сік лимона або кислота. Зберігати банки з напоєм треба в темному місці, де не вище 18 °С — в підвалі, коморі, на закритому балконі, важливо, щоб температура не знижувалася до 0.