Рецепт картоплі фрі з яєчним білком і паприкою в домашніх умовах
Оригінальний спосіб приготування хрусткі скибочки «як у Макдональдсі», який передбачає використання яєчного білка. Масло знадобиться мінімум, тому страва виходить нежирним і практично не шкідливим. За смаком хрустяшки практично не відрізняються від фаст-фуду 🙂
Необхідні продукти:
- 500 г картоплі;
- 2 яєчних білка;
- 0,5 ч. л. куркуми;
- 0,5 ч. л. солі;
- 1 ч. л. паприки;
- рослинне масло.
Як готувати:
1. Очищені і промиті коренеплоди наріжте довгастими скибочками, викладіть в глибоку ємність.
2. В іншу миску вилийте білки, додайте паприку, куркуму і сіль, добре збийте. Залийте сумішшю картоплю і ретельно перемішайте.
Деко вистелити пергаментом, змастіть маслом і викладіть шматочки на відстані один від одного. Запікайте в розігрітій до 200 градусів духовці 25-30 хвилин. У процесі приготування скибочки потрібно кілька разів перевернути.