Соковита журавлина, перетерта з цукром – справжня вітамінна бомба, яка спрацює в потрібний час і потрібний час. І вибух цей буде неймовірно корисний для нашого організму в зимовий період. Вітамінна заготівля вилікує від застуди, підтримає при захворюваннях шлунка, знизить тиск. Одна біда – ягідка наділена терпким кислим смаком. Додаючи цукор, ми зробимо його приємним навіть для дітей, особливо, якщо в тертої ягоді дотримані правильні пропорції.

Взимку з смачною заготовки можна приготувати морси, компоти, запропонувати солодкий десерт до млинців, сирників. Багато господині використовують перетерту журавлину як начинку для пиріжків, булочок, пирогів. Заготівля робиться з варкою чи без неї. Остання переробка переважніше, оскільки дозволить зберегти всі корисні вітаміни та мікроелементи, але годиться для зберігання тільки в холодильнику.