Характеристика і опис плодів
Ягоди великі (близько 3 см завдовжки і 1 см в діаметрі). Форма горбиста з плоским низом і загостреним верхом. Колір шкірки темно-синій, є густий восковий наліт.
Ніжна консистенція м’якоті, смак кисло-солодкий. Середня врожайність сорту — 2 кг із 1 куща.
Важливо! Смак ягід змінюється в залежності від регіону. Так, у посушливих областях плоди трохи гірчать.
До складу ягід входять:
- дубильні речовини;
- цукру;
- органічні кислоти;
- пектини;
- вітаміни C, P, B1, B2, B9, бета-каротин;
- магній, натрій, фосфор, кальцій, калій, залізо.
Області застосування
Ягоди вживають у свіжому вигляді, роблять з них морси і варення. Заморожені плоди використовують в якості добавок для вин і різних настойок.
Переваги і недоліки сорту
До достоїнств Блакитного веретена відносяться:
- ранні строки дозрівання;
- стійкість до морозу і посухи;
- високий імунітет до шкідників і хвороб;
- величина і смак ягід;
- декоративний вигляд куща.
До недоліків відносять високу осипаемость дозрілих плодів і залежність культури від запилювачів.