Які фрукти можна заморожувати на зиму в домашніх умовах: правила і особливості

Які продукти піддаються заморожуванню?

Заморожуванню піддаються всі лісові та садові ягоди. Головне, щоб вони були свіжими і досить стиглими. Не варто заморожувати фрукти з механічними ушкодженнями і процесами гниття.

Не рекомендується піддавати зберігання лохину, оскільки вона має тонку шкірку і має водянистостью і після розморожування залишиться тільки рідка в’язка маса. Також краще відмовитися від заморозки баштанних культур.

Вимоги до тари

Тривалість зберігання фруктів і ягід залежить і від правильності підбору упаковки. В якості тари можна застосувати:

  • пластикові харчові щільно закриваються контейнери;
  • бляшані ємності;
  • формочки для льоду;
  • поліетиленові пакети;
  • пергаментний папір;
  • плівку, призначену для продуктів;
  • фольгу;
  • паперові коробки;
  • обрізані пляшки з пластику.
Цікаве:  Свинина з овочами в духовці - 10 рецептів (з фото)

У досвідчених господинь користуються популярністю спеціальні пакети на застібці, вони відрізняються міцністю, щільністю, герметичністю і можуть застосовуватися повторно.

Важливо! Категорично забороняється використовувати для заморожування продуктів нехарчові і сміттєві пакети, тканинні сумки і обгортковий папір.

Сторінка: 1 2 3 4