Як правильно зберігати груші
Фрукти тримають в ящиках або на стелажах, уклавши в 1-2 шари плодоніжками вгору так, щоб вони не торкалися один одного.
Оптимальні умови
Найкраще урожай зберігається у темних, добре провітрюваних приміщеннях при температурі 0…+5°C і вологості повітря в межах 80-90%.
Важливо! Різкі температурні коливання провокують загнивання врожаю.
Де зберігати
Щоб зібрані плоди максимально довго не втрачали товарні якості і смак, важливо правильно вибрати місце їх зберігання.
Льох або підвал
В льосі або підвалі груші тримають на стелажах і полицях, розташованих щонайменше 20 см від землі. Приміщення попередньо дезінфікують, окурівая сірчаними парами протягом 2-3 діб.
Оптимальна температура повітря — +5°C, вологість — 85%. Приміщення повинне бути добре вентильованим і темним. При попаданні світла урожай накривають темною тканиною.
Холодильник
У холодильнику, при температурі +3…+4°C, зберігають тільки щільні, не до кінця дозрілі сухі плоди. Попередньо їх упаковують в поліетиленові пакети з отворами для вентиляції.
Морозильна камера
У цьому випадку фрукти нарізують на невеликі шматки, заморожують протягом 2-4 годин при -30°C, якщо є функція настройки температури. Після встановлюють -18°C.
Кімнатна температура
Багато садівники використовують для зберігання груш комору або комору. Для цього плоди укладають в ящик хвостиками догори і пересипають піском або сухим дубовим листям. Саме приміщення повинне бути темним і добре вентильованим.