Як загасити курячі стегенця? 6 рецептів приготування тушкованих стегенець

Як загасити стегенця з водою в каструлі швидко і смачно?

Цей варіант приготування мені подобається за те, що це швидко, корисно і дуже смачно. Ніякої обжарювання, мінімум калорій, а головне — готується максимально просто. Ну і приємний бонус — подавати таку страву можна і як суп, і як основне.

Вам знадобляться:

  • 500 г курячих стегон;
  • 5-6 невеликих картоплин;
  • 1 цибулина;
  • 1 морквина;
  • лавровий лист;
  • зелень за смаком;
  • 2 ст. л. борошна;
  • 2-3 ст. л. рослинного масла;
  • сіль і спеції за смаком.

Рецепт по етапах:

1. Морква помийте, почистіть і поріжте товстими кружечками. Картоплю і цибулю поріжте невеликими кубиками.

2. У каструлю з товстим дном і високими стінками вилийте соняшникову олію. Коли воно нагріється, викладіть курячі стегна, цибулю і моркву. Смажте на невеликому вогні 5-7 хвилин.

Цікаве:  Березовий сік з апельсином на зиму - 3 рецепта (і лимоном)

3. Додайте борошно і смажте ще 2-3 хвилини при такій же температурі. Суміш слід постійно помішувати, інакше овочі можуть підгоріти.

4. Викладіть в каструлю картоплю і залийте водою. Вода повинна повністю закривати і курку, і картоплю.

5. Посоліть і додайте спеції за смаком. Тушкуйте на слабкому вогні до повної готовності під закритою кришкою. Як тільки картопля стане м’якою — страва готова.

6. За 5 хвилин до готовності приправити зеленню (петрушкою і кропом) і лавровим листом. Перед подачею лавровий лист краще витягнути.

От і все! Можете сміливо нести курочку до столу. Для обіду подайте до жаркого нарізаний домашній хліб і сметану. Впевнена, це блюдо високо оцінять ваші домашні.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6