Як загасити курячі стегенця? 6 рецептів приготування тушкованих стегенець

Тушковані стегенця на сковороді з цибулею та морквою

Почну, як завжди, зі свого коронного рецепта. За цим рецептом я тушу ніжки щотижня. Для цієї страви вам знадобиться тільки курка і мінімум корисних овочів. Якщо хочете приготувати попикантнее, попередньо промаринуйте м’ясо. Варіанти маринадів, дивіться в окремій статті.

Інгредієнти:

  • 1 кг курячих стегенець;
  • 3 середні морквини;
  • 3 середні цибулини;
  • 3-4 ст. л. кетчупу;
  • 0,5 склянки води;
  • чорний мелений перець;
  • сіль.

Покрокове приготування з фото:

1. Помийте курячі стегна холодною водою. Зріжте всю зайву шкіру і прожилки. Посоліть і поперчіть. Залиште насичуватися приправами на 20-30 хвилин.

2. Помийте і почистіть моркву, натріть її на крупній тертці. А цибулю очистіть і поріжте дрібними кубиками.

Цікаве:  Вино з ірги в домашніх умовах: простий рецепт покрокового приготування, зберігання

3. Курку викладіть в глибоку сковороду.

4. Зверху накрийте її цибулею, а потім тертою морквою.

5. Поверх моркви видавіть і розмажте тонким шаром кетчуп. Додайте півсклянки кип’яченої води, вона забезпечить ваше блюдо рідкої підливою.

6. Накрийте сковороду кришкою і поставте на середній вогонь. Тушкуйте до готовності приблизно 30-40 хвилин.

Блюдо відмінно підійде і людям на дієті, так як можна не додавати олію. Подавайте з підливою до тушкованих овочів, макаронів або відварного рису в мікрохвильовці. Приємного апетиту!