Ліниві голубці в мультиварці Редмонд з рисом в томатно-сметанному соусі

Цей варіант я підгледіла у Марини Петрушенко. Вона веде свій відео-блог по готуванні в мульті. Особливої добавкою тут служить томатно-сметанний соус, який надає страві пікантності і ніжності. При бажанні сметану можна замінити вершками.

Що знадобиться:

• 500 г м’ясного фаршу;
• 500 г капусти;
• 140 г цибулі;
• 90 г моркви;
• 2 яйця;
• 80 г рису;
• 70 г сметани;
• 70 г кетчупу;
• 1 ст. л. соняшникової олії;
• 400 мл води
• 1/3 ч. л. меленого перцю;
• сіль.

Як зробити:

1. Капусту і ріпчасту цибулю дрібно наріжте, натріть моркву на середній тертці.

2. Капусту з рисом залийте окропом (окремо) на 5-7 хвилин. Воду, в якій запарювала капуста (400 мл), виливати не потрібно – її ми використовуємо для приготування заливки.

3. Змішайте овочі з фаршем і рисом, вбийте яйця. Посоліть, поперчіть і добре перемішайте. Отриману масу злегка відбийте, щоб вона стала більш щільною.

4. Для заливки в воду з-під капусти додайте сметану і кетчуп, розмішайте до однорідності. Додайте трохи солі.

5. Сформуйте з фаршу невеликі котлетки, викладіть на дно мультиварки, полийте заливанням. Зверху покладіть ще один шар голубців, знову залийте. Повторюйте процедуру, поки продукти не закінчаться.

Закрийте кришку приладу, виставте режим «Випічка» або «Мультиповар», готуйте 45 хвилин. Температура повинна бути в межах 120-125 градусів.

У своїй мульті Редмонд я недавно готувала готові голубці-напівфабрикати. Вийшло швидко і без зайвих клопотів. Докладний рецепт я описала в окремій статті.