Як приготувати яловичину на сковороді, щоб вона була м’якою і соковитою?

Як смачно загасити бефстроганов в сметанному соусі?

М’яка і смачна яловичина, тушкована в сметані, відмінно підійде для сімейного вечері. Вона виходить неймовірно ніжною, з легким вершковим смаком і чудовим ароматом спецій. До того ж, готується досить швидко, так що ви не проведете багато часу на кухні.

Підготуйте для рецепта:

  • 600-700 г яловичої вирізки;
  • 2 середні цибулини;
  • 4 ст. л. сметани;
  • 2 ст. л. борошна;
  • 100 мл води;
  • сіль, перець, коріандр за смаком.

Як приготувати:

1. М’ясо промийте, просушіть і наріжте смужками. Посоліть, поперчіть і додайте коріандр.

Цікаве:  Булгур - 12 рецептів приготування (гарнір, плов, каша, суп)

2. На розігріту сковороду додайте олію і обсмажте на ньому цибулю, порізану півкільцями, протягом 2 хвилин.

3. У пакет висипте борошно, викладіть в нього м’ясо і ретельно обваляйте.

4. Перекладіть яловичину до цибулі, перемішайте і смажте 10 хвилин на середньому вогні.

5. Додайте в сковороду гарячу воду і сметану. Накрийте кришкою і тушкуйте протягом 15 хвилин.

При необхідності досоліть і поперчіть блюдо. Подавайте, прикрасивши зеленню.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8