Як приготувати яловичину на сковороді, щоб вона була м’якою і соковитою?

Як посмажити яловичину шматочками з цибулею, щоб вона була м’якою і соковитою

Найпростіший і перевірений часом спосіб приготування. Ніжне і м’яке м’ясо подобається всім без винятку. Подавати його можна з будь-яким гарніром — це ще один плюс. Цукор додасть м’ясних шматочках красивий колір і трохи солодощі. Спробуйте приготувати так хоч раз, і ви обов’язково повернетеся до цього рецепту!

На 2 порції знадобиться:

  • 300 г яловичого м’яса;
  • 1 цибулина;
  • 2 ст. л. рослинної олії;
  • 0,5 ч. л. солі;
  • 0,5 ч. л. цукру;
  • 1 стакан води;
  • чорний мелений перець за смаком.
Цікаве:  Заливний пиріг з картоплею: 9 рецептів швидких пирогов в духовці

Процес приготування з фото:

1. В окремій ємності змішайте сіль з цукром і перцем.

2. М’ясо наріжте середніми шматками, а цибулину — півкільцями.

3. На сковороді розігрійте олію, викладіть яловичину, додайте підготовлені спеції і перемішайте. Смажте протягом 10 хвилин до карамелізації цукру.

4. Додайте до м’яса цибулю і смажте ще 5-6 хвилин до його прозорості.

Налийте в сковороду воду, накрийте кришкою і тушкуйте страву 30-35 хвилин на мінімальному вогні.