Рецепт приготування печериць з вершками в домашніх умовах
Гриби у вершковому соусі виходять м’якими і соковитими, з приголомшливим ароматом. Особливо красивим це блюдо вийде, якщо ви знайдете зовсім маленькі гриби, які можна смажити цілком. Я використовую їх як гарнір або соус до макаронів, рису або картоплі.
Перелік інгредієнтів:
- 500 г печериць;
- 200 г вершків;
- 1-2 цибулини;
- 1 ч. л. борошна;
- зелень за смаком;
- шматочок вершкового масла;
- рослинне масло.
Рецепт з фото:
1. Гриби промийте, при необхідності почистіть, наріжте на половинки або чверті, цибулю поріжте півкільцями.
2. Розігрійте олію на сковороді, викладіть цибулю і смажте 1,5 — 2 хвилини.
3. Додайте до цибулі печериці, готуйте на сильному вогні до тих пір, поки не випарується рідина.
4. Покладіть на сковороду шматочок вершкового масла, посоліть і поперчіть продукти.
5. Вершки злегка підігрійте, залийте гриби, перемішайте і залиште гаситися на 10-15 хвилин.
6. Щоб соус вийшов дуже густим, додайте борошно, вимішайте масу і протушкувати ще 3-5 хвилин.
В кінці додайте подрібнену зелень, зніміть з плити і подавайте на стіл.
Впевнена, вам сподобаються рецепти смажених печериць з сьогоднішнього випуску. Обов’язково приготуйте для своїх близьких та поділіться кращими способами приготування з друзями в соцмережах. А ще розкажіть мені, як ви любите готувати і подавати гриби. До нових зустрічей на сторінках мого блогу – попереду нас чекає ще багато смачних страв.