Як посмажити гриби печериці швидко і смачно?

Смачно смажені шампіньйони для салату від шеф-кухаря

Це відмінна добавка до салатів, а також начинка для млинців і пиріжків. Головне – правильно приготувати продукт, після чого його можна класти в будь-які страви або подавати як закуску. На приготування піде всього 5-7 хвилин, а результат вас точно не розчарує.

Що потрібно взяти:

  • 500 г печериць;
  • 0,5 ч. л. солі;
  • 1/3 ч. л. чорного перцю;
  • соняшникова олія для смаження.

Як приготувати:

1. Гриби помийте, наріжте тонкими слайсами або дрібними шматочками (у залежності від того, як ви збираєтеся їх використовувати).

2. Суху сковороду розігрійте на плиті і викладіть на неї гриби, смажте їх на сильному вогні. Це робиться для того, щоб з них виділилася рідина, інакше продукт вийдуть відварною, а не смаженим.

Цікаве:  Пиріг "Зебра" на сметані: класичний рецепт в духовці

3. Після того, як виділиться велика кількість соку, його потрібно злити. Після цього готуйте ще кілька хвилин, щоб шматочки придбали золотистий відтінок.

Налийте на сковороду олію і готуйте ще 3 хвилини. В самому кінці посоліть і поперчіть за смаком.

А ви пробували шашлик з печериць? Їх можна зробити не тільки на природі, але і в духовці. Рекомендую спробувати!