Я часто чула від знайомих про те, що вони вирощують окремо кріп: на одних грядках — на зелень, а на інших — на парасольки. І мене це дуже дивувало, бо я завжди використовую інший спосіб посадки, який дозволяє економити час і місце.
Коли я тільки починала вести господарство, я теж робила багато помилок у вирощуванні кропу, але коли навчилася способу, яким я хочу поділитися, то значно полегшила собі життя.
Мій метод можна назвати «два в одному», тому що спочатку кріп росте кущами, а потім, як раз до засолочному сезону — піде на парасольки. А головне в цьому те, що листочки рослини завжди будуть залишатися соковитими, ароматними і м’якими. Тільки стебла погрубеют до осені, як раз коли знадобляться парасольки для консервування.
Можна подумати, що я просто використовую якийсь спеціальний сорт насіння, але це не так. Багато років тому я перепробувала різні сорти, але в підсумку все одно прийшла до того, що вони не мають особливого значення. Потрібно просто вміти правильно висаджувати рослину.
Кілька років тому моя бабуся розповіла мені про особливий спосіб посадки цієї культури, який з тих пір я і використовую. Найважливіше в цьому методі — сіяти рослина купками, а не рядами, як це зазвичай роблять. Для початку я копати яму розміром приблизно 10-15 сантиметрів. Потім засинаю туди насіння, закопую і поливаю водою.
Саме тому, що насіння в ямці знаходяться купкою, пагони будуть рости пухнастим кущем, а зелень завжди буде соковита і м’яка. Все літо я використовую отриманий урожай для готування. З-за того, що вона дуже соковита додаю практично у всі страви. Інгредієнти для засолювання почнуть формуватися ближче до періоду консервації, і тоді їх можна почати використовувати.
Цей спосіб може виявитися корисним для багатьох господинь, тому що все літо на столі буде смачний і запашний кріп. А сама рослина буде продовжувати рости і не цвісти. А також до осені ви будете забезпечені парасольками для засолу овочів.
Використовуючи мій спосіб, вам більше не доведеться пробувати саджати різні сорти кропу. Я дуже вдячна своїй бабусі за те, що вона якось поділилася їм зі мною, тому що це позбавило від зайвої метушні і тепер я взагалі не докладаю зусиль до вирощування цієї рослини.
