Зберігання для дозрівання

Якщо немає необхідності максимально швидко розм’якшити плід, краще це зробити поступово. У цьому випадку він збереже максимум корисних речовин і придбає приємний смак.

Є кілька простих хитрощів, які допоможуть трохи прискорити дозрівання плоду.

Як зберігати авокадо, щоб воно дозріло:

• Помістити на підвіконня біля південного вікна. Періодично перевертати на різні боки, щоб воно размягчалось рівномірно.
• Покласти плід в один кошик з яблуками і бананами. Зберігати при кімнатній температурі.
• Розмістити біля працюючого опалювального приладу, наприклад, на газеті під батареєю.

Моментальне розм’якшення авокадо

Як можна довести авокадо до стиглості:

• Очистити від шкірки, дістати кісточку. Потім нарізати на шматочки і залити окропом. Через 1-2 хв. продукт готовий до вживання.
• Розрізати на шматки, очистити від шкірки, помістити в мікрохвильову піч на 30 сек.