Красиве, ароматне, смачне, з освіжаючою кислинкою яблучне желе люблять всі, незважаючи на вік, а особливо приємно і корисно для сім’ї, коли господиня вміє заготовлювати його на зиму. Морозними, довгими, сірими вечорами цей десерт подарує спогади про тепле, сонячне літо. Ласощі без сумнівів сподобається всім домашнім, а також родичам і гостям, навіть якщо вони байдужі до солодкого.

Желе з яблук: тонкощі і специфіка приготування страви

Таку заготовку, в основному, готують з додаванням загустителей (желатин, пектин). При варінні до основного інгредієнта – яблук, можна класти різні фрукти, ягоди, родзинки, прянощі і навіть гарбуз.

Які сорти яблук підійдуть

Для приготування підійдуть плоди абсолютно будь-якого сорту: солодкі, кислуваті або солодкі з кислинкою. Головне, щоб яблука були не гнилі і не зіпсовані, щоб не зіпсувати смак заготовки.