Гречка по-купецькому. Рецепт з фото зі свининою

Гречка по-купецькому — популярний старовинний рецепт. Корисне і поживне блюдо. Готується вона просто і виходить смачним, ароматним, розсипчастим. У страву можна додати м’ясо на ваш смак: свинину, курку, індичку, телятину і навіть яловичину. До того ж, це не обов’язково повинна бути філейна частина. Також підходять крила, стегна, гомілки і реберця. Тільки в такому випадку необхідно звертати увагу на час приготування такого м’яса, так як, наприклад, яловичина буде готуватися довше, ніж свинина або курка.

Для різноманітності меню Вам можуть стати в нагоді рецепти ситних страв з м’ясом і куркою і простого рецепту тюфтельок з рисом і підливою на сковороді з блогу моєї колеги Аліни. І так, йдемо на кухню і зробимо корисний і смачний обід чи вечерю.

Цікаве:  Качка по-пекінськи – рецепти приготування в домашніх умовах

Гречка по-купецькому. Рецепт з фото зі свининою

Приготуємо варену розсипчасту крупу з смаженими шматочками м’яса і тушкованою морквою з цибулею. На обідньому столі у нас буде красуватися ароматне ситне блюдо, яким можна нагодувати всю сім’ю.

Інгредієнти:

Цибуля ріпчаста — 1 шт.

Морква — 1 шт.

М’якоть свинини свіжа — 450-500 г

Крупа гречана — 200-250 г

Вода — 400-500 мл

Масло рослинне для смаження

Сіль — 1/2 ч. л.

Перець чорний мелений, приправи за смаком