Сьогодні відомо багато рецептів горобинового вина, які дають можливість приготувати корисний і ароматний напій. Зробити натуральний продукт можна за класичною технологією або змішувати ягоди з додатковими компонентами. Для виготовлення напою можна застосовувати яблука, виноград, родзинки. У будь-якому випадку, важливо чітко дотримуватися технологію приготування та забезпечити правильні умови зберігання.
Тонкощі приготування вина горобинового
Щоб зробити натуральне вино, варто дотримуватися такі правила:
- Можна використовувати різні види горобини – свійську чи дику.
- З плодів краще готувати міцні або десертні вина.
- Зривати горобину стоїть після легких морозів. Це поліпшить якість напою.
- Для приготування 500 мл соку потрібно мінімум 2 кілограми ягід, оскільки вони містять мало м’якоті.
Для приготування кошти потрібно додавати до складу цукор або амоній. Замість цих компонентів можна використовувати родзинки або свіжий виноград.