Фунчоза з м’ясом і овочами по-корейськи: 5 рецептів приготування в домашніх умовах

Всім читачам мого блогу кулінарний привіт! У нашій родині дуже люблять страви корейської кухні. Одне з найулюбленіших — це фунчоза з м’ясом і овочами. Приготувати її дуже просто і виходить по-справжньому смачно 😉 Подавати страву можна в якості гарячого страви, так і у вигляді холодного салату. Все залежить від ваших особистих переваг.

Сама локшина готується досить швидко — можна відварити її пару хвилин або залити окропом. На упаковці завжди вказаний спосіб приготування, тому обов’язково прочитайте інструкцію. для аромату, приправляйте блюдо різноманітними соусами: соєва, теріякі або спеціальний соус для фунчозы.

Більше часу піде на те, щоб приготувати інгредієнти. Можете брати будь-яке м’ясо і овочі — готуйте з тим, що ви найбільше любите. Можна навіть зробити з креветками або іншими морепродуктами, вийде не менш апетитно. У якості більш легкого варіанту приготуйте блюдо з куркою — всього 105 ккал для повноцінного обіду чи вечері.

Любителям азіатської кухні рекомендую спробувати японський суп рамен, кимчи з пекінської капусти. А на десерт — рисові пиріжки по-корейськи.

Рецепт фунчозы по-корейськи з м’ясом, овочами і соєвим соусом

Моя сім’я найбільше любить саме цей варіант. Тут використовується яловиче м’ясо, яке за душі всім членам моєї родини. Особливий смак і гостринку додають спеції. При цьому калорійність вас приємно здивує: на 100 г продукту виходить всього 100 ккал 🙂

Необхідно:

  • 100 г фунчозы;
  • 1/2 болгарського перцю;
  • 1 ріпчаста цибуля;
  • 20 г петрушки або кінзи;
  • 200 г яловичини;
  • 1/2 огірка (100 г);
  • 1 середня морква;
  • 2 ст. л. соєвого соусу;
  • 0,5 ч. л. суміші перців;
  • 0,5 ч. л. цукру;
  • 1 ч. л. коріандру;
  • 1/3 ч. л. червоного меленого перцю;
  • 2 зубчики часнику;
  • сіль;
  • 2 ст. л. рослинної олії.

Як приготувати покроково:

1. Наріжте яловичину тонкою соломкою і обсмажте на добре розігрітій олії протягом 5 хвилин. Додайте трохи води і дайте м’ясу потушиться, періодично помішуючи.

Цікаве:  Курячі шлунки з картоплею – 4 простих і смачних рецептів приготування

2. Цибулину наріжте півкільцями, а перець і огірок — тонкою соломкою. Порубаєте зелень.

3. До м’яса відправте нарізану цибулю, 1 ч. л. соусу і ретельно перемішайте. Обсмажуйте протягом 2-3 хвилин.

СТАТТІ ПО ТЕМІ:

  • Фунчоза з куркою і овочами: 5 рецептів приготування гарячої страви
  • Гречана локшина з куркою і овочами – 4 рецепта події з соусом
  • Хе з м’яса по-корейськи: 3 рецепту салату в домашніх умовах

4. Моркву наріжте тонкою соломкою, додайте до неї 1 ч. л. соусу з сої, всі приправи і ретельно перемішайте. залиште на 5 хвилин, щоб добре просочилося.

5. Фунчозу залийте окропом, накрийте кришкою і залиште на 5-7 хвилин. Після, злийте воду і промийте локшину прохолодною кип’яченою водою.

6. До моркви додати фунчозу, нарізані овочі з зеленню, м’ясо і 1 ст. л. соусу. Досоліть страву за смаком і додайте пропущений через прес часник і цукор.

Інгредієнти перемішайте і дайте салату настоятися в холодильнику близько 2-х годин.

Фунчоза з м’ясом курки і овочами в домашніх умовах

Обов’язково спробуйте страву за цим рецептом. Ручаюся, всі залишаться в захваті — і дорослі, і діти. Маленьким гостям точно сподобається різноманітність фарб в їхніх тарілках. При цьому зробити його не складе труднощів. Соуси і приправи додавайте по своєму смаку.

Для приготування візьміть:

  • 100 г фунчозы;
  • 3 болгарських перцю різних кольорів;
  • 1 куряче філе;
  • 1 морква;
  • 2 печериці;
  • 1 цибулина;
  • соєвий соус;
  • часник;
  • приправи;
  • соус теріякі.

Рецепт з фото:

1. Локшину залийте теплою водою і залиште на 30-40 хвилин набрякнути.

2. Від кожного перцю відріжте приблизно чверть і наріжте соломкою. Цибулю і печериці також наріжте соломкою. Куряче філе наріжте довгими брусками.

3. Прожарити на сковороді олію і обсмажте на ньому м’ясо протягом 1-2 хвилин. Додайте до філе соус із сої і ретельно перемішайте. Обсмажте ще 1-2 хвилини.

Цікаве:  Тріска, запечена з цибулею в духовці: 6 найсмачніших рецептів приготування

4. Додайте до м’яса лук, гриби і знову перемішайте. Доведіть цибулю до м’якості.

5. Відправте в сковороду моркву. Обсмажте, помішуючи, до рум’яного кольору. Після опустіть у сковороду перець і смажте ще кілька хвилин.

Локшину додайте до заправки і добре перемішайте. Влийте соус теріякі, приправу і ще раз змішайте інгредієнти. Гаряче блюдо готове — приємного апетиту!

Гаряча фунчоза зі свіжими овочами і м’ясом свинини

Дуже смачний і ситний варіант гарячого вечері. Любителі гострих відчуттів по достоїнству оцінять цю страву, адже в його інгредієнтах присутній гострий перець 😉 Однак якщо це вам не по душі, його можна сміливо прибрати. Смак від цього нітрохи не зіпсується.

Необхідні інгредієнти:

  • 200 р свинини;
  • 1 болгарський перець;
  • 1 морква;
  • 150 г локшини;
  • 1 перець чілі;
  • 2 зубчики часнику;
  • 50 мл соусу теріякі;
  • 3 ст. л. рослинної олії;
  • чорний мелений перець і сіль — за смаком.

Приступайте до готування:

1. Свинину наріжте тонкими смужками і перекладіть в окрему ємність. Додайте тонко нарізаний часник, сіль, перець, соус теріякі і перемішайте.

2. Локшину залийте гарячою водою і залиште до повного приготування.

3. Чилі поріжте тонкими кільцями, болгарський перець — соломкою. Моркву натріть на крупній тертці.

4. На сковороді розігрійте олію. Злегка обсмажте на ньому замариноване м’ясо, і додайте підготовлені овочі. Перемішайте і обсмажте протягом 5-7 хвилин.

Злийте воду з макаронів і викладіть в сковороду. Ретельно перемішайте і потримайте пару хвилин на вогні.

Як приготувати смажену фунчозу з овочами і куркою?

Корисна і при цьому ситне блюдо, яке можна приготувати всього за півгодини. Прекрасно підійде для тих, кому вже набридла звичайна паста. А так улюблені багатьма м’ясо курки як не можна краще поєднується з цієї локшиною.

Потрібні продукти:

  • 150 г фунчозы;
  • 500-600 г філе курки;
  • 2 цибулини;
  • 1 велика морква;
  • 1 солодкий перець;
  • 4-5 ст. л. соєвого соусу;
  • часник за смаком;
  • сіль, перець, приправи;
  • соняшникова олія.
Цікаве:  Повидло з яблук Білий налив на зиму: 7 простих рецептів приготування

Процес приготування:

1. Куряче м’ясо наріжте середніми кубиками, поперчіть його і додайте приправи за смаком. Обсмажте філе на 1 ст. л. олії протягом 10 хвилин, періодично помішуючи.

2. Наріжте овочі як вам подобається, пропустіть через прес часник.

3. Додайте до м’яса моркву, часник і цибулю, накрийте кришкою і готуйте 7-10 хвилин.

4. Відправте в сковороду перець, соус і готуйте під кришкою ще 5 хвилин.

Приготуйте фунчозу відповідно до інструкції, зазначеної на упаковці. З’єднайте локшину з овочами і м’ясом і подавайте страву до столу.

Рецепт приготування локшини фунчозы з м’ясом, помідорами та іншими овочами

Кислинка помідора в цьому рецепті чудово доповнює «скляну» локшину. Яскравість страви потішить око, а прекрасний смак побалує шлунок. Готуйте і радуйте близьких!

Візьміть для рецепта:

  • 200 г фунчозы;
  • 1 куряча грудка;
  • 1 ріпчаста цибуля;
  • 1 болгарський перець;
  • 1 помідор;
  • 1 огірок;
  • сіль, чорний мелений перець;
  • соєвий соус;
  • часник;
  • зелень;
  • кунжут;
  • соняшникова олія для смаження.

Як приготувати поетапно:

1. Наріжте м’ясо невеликими кубиками. Цибулю наріжте півкільцями, перець і огірок — тонкими смужками, а помідор — середніми кубиками. Порубаєте зелень.

2. Обсмажте на сухій сковороді до золотавості кунжут.

3. На розігрітому рослинному маслі обсмажте куряче філе. По черзі додайте до нього цибулю, перець і помідор. Постійно помішуйте овочі з м’ясом.

4. Посоліть, поперчіть, додайте улюблені спеції і соус, перемішайте і доведіть до готовності.

5. Локшину залийте окропом і залиште на 5-6 хвилин. Воду злийте і зробіть на локшині надрізи.

З’єднайте всі інгредієнти, додайте до них огірок, дрібно порубаний часник, зелень, кунжут і перемішайте блюдо.

Сподіваюся, що серед запропонованих мною рецептів ви обов’язково підберете те, що вам захочеться приготувати. А ви часто готуєте фунчозу на своїй кухні?  Приємного апетиту і до швидких зустрічей!