Фенхель: корисні властивості і застосування, що таке, як виглядає, де зростає, склад, протипоказання, фото, відгуки

Серед лікарських трав окремо виділяють фенхель. Рослина стимулює продукцію грудного молока під час лактації і допомагає усунути коліки у немовлят. Однак корисні властивості і застосування фенхелю не обмежуються зазначеними показаннями. Він використовується в складі народних засобів для лікування та профілактики захворювань різних систем організму.

Що таке фенхель і як він виглядає

Рослина є многолетником і відноситься до сімейства Зонтичні. Відомо 2 види фенхеля:

  • Аптечний. Трава призначена для попередження і терапії різних захворювань.
  • Овочевий (Флорентійський, Сицилійський, Кантино, Романеско, Руді). Його використання доцільне для додання блюдам особливого аромату.

Важливо! Окремо виділяють морський і декоративний види.

Стебло може досягати у висоту до 2 м. Він має розгалужену структуру і відрізняється світло-блакитним нальотом на поверхні. Корінь характеризується круглою формою. Розсічені листки можуть бути як дрібними, так і середніми. Маленькі жовті квіти нагадують парасольки.

Плоди являють собою невеликі за розміром ягоди, які мають коричневий колір і довгасту форму. На смак вони солодкі.

Насіння, що входять до складу різних засобів, які нагадують кріп. Їх часто використовують як приправу. Насіння має сіро-коричневий колір з зеленуватим відтінком. Аромат схожий з анісом. У ньому присутня огіркова свіжість і терпка гірчинка.

Де і як росте фенхель

Траву можна зустріти в південних районах переважно Середньої Азії. Також рослина поширена на території Кавказу, Краснодарського краю і Криму.

Хімічний склад і харчова цінність фенхелю

Цілюща рослина відрізняється присутністю корисних речовин в значних концентраціях. Склад включає:

  • кверцетины;
  • антиоксиданти;
  • флавони;
  • рутин;
  • флавоноїди;
  • аскорбінову кислоту;
  • вітаміни, які відносяться до групи В;
  • токоферол;
  • ефірні масла;
  • харчові волокна.

У їжу можна вживати в сухому і свіжому вигляді:

  • зелень;
  • коріння;
  • насіння.

Коріння, листя і насіння багаті:

  • вітамінами групи В, аскорбіновою кислотою і ретинолом;
  • натрієм, фосфором, магнієм, залізом, кальцієм, селеном та іншими мінералами.

Енергетична цінність становить 30 ккал (в 100 г). Серед поживних речовин називають:

  • жири (0.2 м);
  • вуглеводи (7.4 р);
  • білки (1.24 г).

Важливо! Низькокалорійний продукт підходить для вживання при дотриманні дієти.

В медичних цілях у складі лікарських засобів також використовують плоди фенхелю, які містять:

  • олеїнову і петрозелінову кислоти;
  • ефірні масла;
  • білки;
  • антенол.

Від чого допомагає і лікувальні властивості фенхелю

Вживання кореневища сприяє:

  • відновлення зору та усунення синдрому втомлених очей;
  • виведенню токсинів і продуктів розпаду;
  • лікування ГРВІ;
  • нормалізації роботи органів травлення (полегшення перетравлювання їжі, усунення здуття, газоутворення, кольок);
  • профілактиці розвитку злоякісних пухлин;
  • уповільнення процесів старіння організму;
  • доброчинному впливу на судини, серце;
  • попередження депресивних станів;
  • підвищення захисних сил організму.

Листя фенхелю (свіжі або сушені) додають в салати і супи з метою:

  • тонізації організму;
  • стимуляції статевого потягу;
  • нормалізації травлення (при здутті і метеоризмі).

Кошти з насіння застосовуються в наступних випадках:

  • дитячі кольки;
  • серцево-судинні захворювання;
  • шлункові болі;
  • кашель та ГРВІ;
  • високий рівень холестерину.

Увага! Насіння фенхелю нерідко додають в засоби по догляду за ротовою порожниною. Їх можна жувати після їжі для освіження дихання.

Плоди фенхелю мають відхаркувальну, заспокійливу та дезинфікуючим дією. Масло сприяє:

  • підвищення апетиту;
  • стимуляції лактації;
  • усунення неприємного запаху з рота;
  • очищення і регенерації печінки;
  • ліквідації больового синдрому;
  • детоксикації організму;
  • підвищення секреції ШЛУНКОВО-кишкового тракту.
Цікаве:  Що корисніше для людини горох або квасоля

Масло фенхеля відрізняється сечогінними властивостями. Засіб характеризується заспокійливим ефектом.

Чим корисний фенхель для жінок

Корінь рослини дозволяє нормалізувати гормональний фон. Кошти на основі фенхеля використовують при нерегулярному циклі і виражених болях під час критичних днів. Масло фенхеля, фото якого розташовується нижче, полегшує симптоми, характерні для менопаузи.

Засіб у вигляді ефіру застосовують при ПМС, рясних кровотечах і припливах

Лікувальні властивості фенхелю для чоловіків

Рослина відновлює потенцію за рахунок сприятливого впливу на передміхурову залозу і гормональний фон. Для нормалізації роботи репродуктивної системи доцільно вживати засоби у вигляді настоянок.

Збори, що включають цілюща рослина, що дозволяють мінімізувати симптоми подагри

Що лікує фенхель у немовлят і дітей

Спеція усуває газоутворення, а також коліки. Трава є основним компонентом коштів від кольок для немовлят.

Так звана кропова вода не має протипоказань

В якому вигляді приймають фенхель

Існують різні способи використання лікарської трави. Це залежить від певних показань до застосування.

Чай

Напій готують так само, як і відвар. Різниця полягає лише в тривалості настоювання коштів.

Чай показаний для профілактики ГРВІ, підвищення лактації

Відвар

Столову ложку насіння, подрібненого листя або коріння заливають 250 мл окропу і настоюють 1 годину. Засобом полощуть горло.

Відвар можна пити при сечокам’яній хворобі і метеоризмі

Настоянка

Для приготування кошти подрібнене сировину настоюють на спирту, горілки або білому вині. Тривалість витримки становить 1 місяць.

У добу слід вживати по 3 столових ложки настоянки

Масло

Розчин включають до складу масажних засобів. Їм збагачують гелі, креми і шампуні. Під час застуди олію використовують в спеціальних аромалампах.

Склад можна вживати всередину при захворюваннях органів шлунково-кишкового тракту

Як заварювати плоди фенхелю

Рослину застосовують у вигляді чаю, відвару і настою. Щодня рекомендується готувати свіжий напій.

Як заварювати фенхель для новонароджених

Щоб приготувати засіб, призначений для дітей, потрібно розтовкти за допомогою ступки кілька грам насіння і залити окропом (200 мл). Напій слід настоювати 30 хвилин.

Чай дають дитині кілька разів на добу по маленькій ложці

Застосування фенхелю в народній медицині

Корінь і інші частини рослини застосовують для лікування і профілактики різних патологій. Це зумовлене цілющими властивостями фенхелю.

При аменореї

У разі відсутності менструації можна використовувати спеціальні трав’яні збори, які сприяють відновленню циклу. У ємності змішують незначна кількість:

  • кореневищ петрушки;
  • насіння фенхелю;
  • полину;
  • плодів ялівцю і шипшини;
  • перстачу;
  • рути.

Суміш (20 г) заливають теплою водою (300 мл). Перед застосуванням настій проціджують.

Для усунення аменореї слід пити по 100 мл засобу щодня

Від запорів

В якості проносного фенхель широко поширений в Азії. В 1 літрі кип’яченої води слід розчинити 10 крапель олії. Напій з фенхелю для кишечника п’ють протягом декількох днів по 2 столових ложки.

Засіб делікатно вирішує проблему запорів

Цікаве:  Кора мурашиного дерева: корисні властивості і протипоказання для організму людини, при вагітності, для чоловіків

Як приймати фенхель при метеоризмі

Щоб знизити кількість газів у кишечнику, можна використовувати насіння, плоди або квітки для приготування засобу. Сировину заливають окропом (250 мл) і настоюють до охолодження.

Засіб при метеоризмі вживають за півгодини до їди по 50 мл

Як пити фенхель від кашлю

При ГРВІ та бронхіти використовують масло і подрібнене сировину. Щоб приготувати засіб, потрібно залити водою (200 мл) перемелені плоди, листи (10 г). Відвар томити на водяній бані 20 хвилин і настоюють півгодини. Після проціджування напій приймають 4 рази на добу по 100 мл

Фенхель також підходить для парової інгаляції. Близько 2 літрів води кип’ятять в каструлі, додають 4 столові ложки трави і варять 7 хвилин. Потім слід накрити голову рушником і вдихати пару протягом 10 хвилин. Щоб підсилити ефект, можна додати масляний розчин фенхелю. Засіб також підходить для ванн і застосування в аромалампах.

Масло додають гаряче молоко або чай

Як пити фенхель для схуднення

Лікарські властивості рослини дозволяють його використовувати для нормалізації ваги. Фенхель включають в раціон при відсутності протипоказань. Ефект обумовлений входять до складу вітамінів групи В, які сприяють прискоренню метаболізму. Присутність флавоноїдів і глікозидів допомагає вивести токсини з організму.

З метою схуднення необхідно використовувати насіння цілющого рослини. Вони знижують тягу до вживання солодощів. Насіння фенхелю розжовують протягом декількох хвилин, щоб втамувати голод. Завдяки сечогінній ефекту здійснюється виведення надлишку рідини і солей. Насіння також можна заварювати. Для приготування відвару 1 ложку сировини залити водою (250 мл) і довести до кипіння на паровій бані. Засіб можна пити чотири рази на день по 50 мл

Для масажу проблемних зон і збагачення антицелюлітних гелів підходить ефір фенхелю

Застосування фенхелю для збільшення бюсту

Спецію цінують в народній медицині. Рослина, зване фенхелем, сприяє збільшенню молочних залоз. Це обумовлено присутністю фітоестрогенів, які активізують продукцію жіночих статевих гормонів.

Для досягнення необхідного ефекту потрібно пити чай з цілющою травою до їжі або після неї протягом двох і більше місяців. Щіпка кардамону, 3 краплі ефірного масла фенхеля, чайну ложку цукру заливають окропом (200 мл). Засіб вживають тричі на добу.

Застосування фенхелю в кулінарії

Приправу широко використовують при приготуванні різних страв:

  • салати;
  • маринади;
  • заправки;
  • супи;
  • м’ясо і риба;
  • прохолодні напої.

Додавання спецій в випічку, джеми покращує їх смак. Фенхель добре поєднується з сухофруктами, варенням. Суцвіття можна використовувати при консервації.

Фенхель в косметології

Масло додають у креми і маски, що дозволяє:

  • усунути набряклість;
  • підвищити тургор особи;
  • збільшити продукцію колагену;
  • тонізувати і зволожити шкіру;
  • позбутися від дрібних зморшок;
  • уповільнити фотостаріння;
  • зняти запалення.

Засіб на основі трави можна застосовувати при будь-якому типі шкірних покривів:

  • Сухий. Використання фенхелю дозволяє пом’якшити епідерміс.
  • Жирний. Масляні краплі сприяють очищенню пор.

Увага! У нерозведеному вигляді склад наносять виключно на прищі. Активний засіб може викликати роздратування.

Масло фенхеля ефективно при в’янучої шкірі. Для приготування маски потрібно чайну ложку меду змішати з жовтком, а потім додати куркуму (0.5 чайної ложки) і 4 краплі розчину. Засіб наносять на 20 хвилин.

Цікаве:  Півонія: склад, лікувальні властивості та протипоказання

Масляний складу можна застосовувати для усунення лупи, зміцнення волосся і їх зростання. Щоб приготувати маску, потрібно з’єднати 1 збите яйце, мед (1 чайна ложка), сік алое (1 столова ложка) і ефір (7-8 крапель). Склад слід нанести на коріння і змити через 1 годину.

Засобом рекомендують збагачувати шампуні і бальзами для волосся. Хороший результат можна очікувати від ароморасчесываний. Кілька крапель олії наносять на натуральну щітку або гребінець. Волосся прочісують в різних напрямках.

Стародавні греки вважали, що рослина володіє магічними властивостями

Протипоказання і побічні дії для організму людини

Рослина благотворно впливає на організм. Однак фенхель може надавати і користь, і шкоду для здоров’я.

Трава багата біологічно активними речовинами природного походження. Її використання протипоказане в наступних випадках:

  • вагітність;
  • гиперлактация;
  • судомний синдром;
  • захворювання органів травлення, які супроводжуються діареєю;
  • реакції підвищеної чутливості;
  • виражені порушення ритму.

Як вибрати і зберігати

Рослину використовують в якості лікувального та профілактичного засобу. У разі самостійної заготовки фенхелю стебло потрібно зрізати від землі на 30 див. Після сушіння тривалість зберігання може досягати 3 роки при дотриманні необхідних умов.

При купівлі стебел потрібно звертати увагу на їх колір. Вони повинні відрізнятися насиченим зеленим відтінком. Вянущие стебла фенхелю купувати не слід.

Коріння в нормі мають світло-зелений колір і приємний запах. Тріщини вказують на низьку якість продукту.

Увага! У спеціалізованих магазинах можна придбати подрібнену траву, масло, насіння для приготування настоїв і відварів.

Висновок

Корисні властивості і застосування фенхелю відомі в сучасній медицині. У профілактичних і лікувальних цілях використовують всі частини рослини. Перевага засобу полягає у відсутності виражених протипоказань і можливість вживання під час лактації, в ранньому дитячому віці.

Відгуки про застосування фенхелю для новонароджених та при лактації

Згідно інструкція по застосуванню, траву можна використовувати для збільшення продукції грудного молока. Рослина входить до складу дитячих чаїв та відварів при кольках у немовлят. Відгуки які містять відомості про результати застосування фенхелю.

Снежанна Амбросова, 27 років
Спеція дозволяє збільшити кількість грудного молока. Істотне значення має відсутність протипоказань до вживання кошти під час лактації. Коли дитині було 5 місяців, я зіткнулася з фізіологічним кризом. Вироблення молока різко скоротилася. Пила чаї з фенхелем для годуючих мам. Також можна самостійно готувати настій у термосі, які включають насіння кропу і пажитника. Засіб з фенхелю настоюють 3 години. Через кілька днів лактація відновилася, ніяких побічних ефектів я не помітила.

Ірина Поздняк, 24 роки
Трава, відома як фенхель, є відмінним засобом для усунення колік. З лікувальною метою можна використовувати насіння, стебло, плоди і коріння. Настій усуває болі і заспокоює. Я почала використовувати фенхель, коли синові виповнилося 3 місяці. Сировина купувала в аптеці і наполягала в термосі. Засіб для грудних дітей дають по кілька чайних ложок 3 рази на день.