Цвітна капуста — один з найбільш поживних і корисних підвидів Капусти городньої. У ній міститься набагато більше вітамінів і мінералів, ніж у білокачанної. Багато городників не знають, що для одержання багатого врожаю цвітної капусти доглядати за нею важливо дещо по-іншому, ніж за спорідненими культурами. Як виглядає кольорова капуста на фото, що являє собою вирощування і догляд за нею у відкритому грунті — про все це далі.

Вирощування цвітної капусти з насіння у відкритому ґрунті

Цвітна капуста буває різних сортів, які поділяються на ранньостиглі, середньостиглі та пізньостиглі. Якщо планується не тільки вживати овоч в їжу влітку, але і закласти урожай на зберігання, садять відразу кілька рослин. Правила посадки для кожного сорту індивідуальні.

Вибір сорту і підготовка насіння

Сортів цвітної капусти дуже багато. Щоб вибрати підходящий для себе, краще скористатися рекомендаціями досвідчених городників.

До найпопулярніших сортів і гібридів відносяться:

• ранньостиглі — Дачниця, Малима F1, Мовір-74 і 2009, Коза-дереза;
• середньостиглі — Снігова куля, Флора Бланка, Ярик F1, Ліловий куля;
• пізні — Кортес F1, Зелений замет, Картьер F1.

Цікаве на сайті:

Не зав’язується цвітна капуста у відкритому грунті: що робити

Цвітна капуста зацвіла: що з нею робити і чи можна її їсти

Підготовка насіннєвого матеріалу відбувається в кілька етапів:

• 

  Перевірка придатності. Насіння висипають в банку або склянку, заливають водою і перемішують. Спливли примірники викидають, так як вони порожні; опустилися на дно використовують.

• Термічна обробка — обов’язкова умова для запобігання появи хвороб у сіянців, захисту від стрілкування. Виконується двома способами. У першому насіння заливають водою (не більше +50°C) і настоюють близько 15 хвилин, у другому висипають на сито і обдають окропом, потім відразу ж обливають холодною водою.
• Пророщування. Для цього насіння замочують на 24 години мінеральної суміші (наприклад, в розчині «Фітоспорину») або теплій воді без добавок.
• Загартовування. Висушені насіння кладуть у холодильник на 1 добу. Проводиться ця процедура для захисту майбутніх рослин від захворювань і підвищення їх стресостійкості до перепадів температури.

Тільки після проходження всіх етапів насіннєвий матеріал буде повністю готовий до посадки. У регіонах з холодним кліматом цвітну капусту вирощують тільки розсадним способом. У південних областях Росії та України насіння садять відразу на постійне місце. Роблять це вже в середині квітня, коли температура не опускається нижче +2°C.

Вибір місця і підготовка ґрунту

Щоб саджанці цвітної капусти добре прижилися, важливо правильно вибрати місце для їх посадки. Цей овоч дуже любить сонячне світло, тому висаджують його на добре освітленій ділянці, уникаючи сусідства високорослих рослин.

Важливо! Показники кислотності ґрунту повинні бути в межах 6,7–7,4 pH, так як кольорова капуста не любить сильно кислу землю.

Не садять культуру після:

• редьки;
• редиски;
• томатів;
• буряків;
• інших видів капусти.

Оптимальні для цього овочу попередники:

• бобові;
• зернові;
• сидерати;
• часник;
• цибуля;
• картопля;
• моркву.

Важливий момент перед висадкою сіянців у відкритий грунт — його підготовка. Гряду добре перекопують, занурюючи лопату на повний багнет.

У кожну лунку вносять поживні речовини, які допоможуть рослині швидше прижитися і захистять його від захворювань. Для цього використовують таку суміш:

• відро перегною або компосту;
• 1 ч. л. сечовини;
• 2 ст. золи;
• 2 ст. л. суперфосфату.

Добавку ретельно перемішують з грунтом в лунці. У підготовлений таким чином грунт висаджують розсаду.