Цвітна капуста формує не звичні качани, а суцвіття, які і використовують в їжу. Хоча ця культура відома вже давно, при її вирощуванні городники часто стикаються з різними проблемами, найпоширеніша з яких — відсутність зав’язей. Розглянемо детально причини, за якими не зав’язується цвітна капуста, і розберемо основні помилки при вирощуванні овочів.

Чому не зав’язується цвітна капуста і що при цьому робити

Цвітна капуста — вимоглива до догляду культура. Існує багато причин, за якими формуються суцвіття неправильно або зовсім не зав’язуються. Часто це пов’язано з помилками, які допускають городники при вирощуванні овочів.

Погані насіння

Неякісний посадковий матеріал — одна з причин отримання занадто слабкі для плодоношення або спочатку стерильних рослин, тому при покупці насіння важливо врахувати ряд нюансів.

Обраний сорт або гібрид має бути районований в конкретному регіоні. Нерідко недобросовісні виробники культуру вирощують у південних областях, щоб зібрати максимальну кількість насіння, а після реалізують їх у регіонах, умови яких не підходять для культивування певних сортів.

Купуючи насіння, обов’язково звернути увагу на терміни дозрівання сорту (від цього залежить час посадки капусти, умови її вирощування та вимоги до догляду) та рекомендований спосіб культивації. Рослини, придатні для вирощування у відкритому грунті, можуть не підійти для посадки в теплиці, і навпаки.

Ще декілька рекомендацій по вибору та заготівлі насіння:

• віддавати перевагу сортам вітчизняної селекції;
• перевіряти зазначений на упаковці термін придатності садивного матеріалу;
• робити вибір на користь продукції агрофірм з хорошою репутацією і сортів, внесених до Держреєстру Росії;
• не заготовляти насіння гібридів — вони не успадковують батьківські ознаки.

Якщо насіння зібрані з маточників, переопыленных з іншими хрестоцвітними, вирощені з них рослини часто не зав’язують вилки.

Неправильний догляд

Виконання всіх агротехнічних вимог культури — важлива умова для формування повноцінних суцвіть.

Терміни посадки

Насіння ранньостиглих сортів висівають на розсаду в першій декаді березня, середньо — і пізньостиглих — після 20 березня.

Ємності з посівами тримають при температурі +20…+25°C, після появи сходів її на тиждень знижують до +10°C, потім, аж до пересадки розсади у відкритий грунт, підтримують на рівні +20°C.

На грядки розсаду ранніх сортів пересаджують на початку травня, пізніх — в останній декаді травня. При цьому середньоденна температура повітря повинна бути не нижче +18°C. Якщо під час пересадки вона буде нижче +15°C, через 4 тижні капуста піде в стріли з насінням, а суцвіття не зав’яжуться.

Полив і підживлення

Це вологолюбна рослина, тому недостатній полив часто обумовлює відсутність зав’язей головок. При цьому надмірне зволоження і заболочування грунту ведуть до загнивання, відмирання коренів і листя і розвитку бактеріозу.

Довідка. При достатній кількості опадів цвітну капусту поливають щотижня, в посушливі періоди — 2-3 рази в тиждень, використовуючи 10 л води на 1 м2.

Для підвищення вологості повітря посадки кілька разів на тиждень обприскують, а грунт мульчують подрібненою соломою або скошеної і висушеною травою.

При нестачі азоту в грунті зростання цвітної капусти, особливо ранніх сортів, сповільнюється, верхні листки стають блідими, а нижні набувають червоний або синій відтінок. Надлишок цієї речовини спричиняє посилений ріст листя, з-за чого суцвіття не формуються, відмирає верхівкова точка зростання, в результаті плодоношення починається пізніше або не настає.

Недолік фосфору зумовлює припинення росту культури і відсутність зав’язей суцвіть. У кислому ґрунті не засвоюється фосфор повноцінно, тому перед його внесенням в грунт додають вапно або доломітове борошно.

При дефіциті калію рослини слабшають, жовтіють, на них з’являються схожі на опіки плями. При нестачі магнію капуста, починаючи з верхівки, стає світло-мармурового відтінку, згодом листя відмирає, і рослина гине. Недолік бору і молібдену виключає утворення суцвіть.

Рекомендована схема внесення добрив:

• під час перекопування ділянки — 5 кг свіжого гною (восени) або 5 кг перегною (навесні) на 1 м2;
• через 2 тижні після пересадки розсади в грунт — розчин мінеральних добрив (по 2 г суперфосфату, аміачної селітри і хлористого калію на 1 л води);
• через 12-14 діб — повторний полив розчином мінеральних добрив;
• при формуванні головок — полив розчином бору і молібдену (по 2,5 г речовини на 10 л води) з розрахунку 1 л на кожну рослину.

Якщо грунт дуже виснажена, норму підгодівлі збільшують на чверть.

Хвороби і шкідники

Хвороби і шкідники, небезпечні для цвітної капусти, описані в таблиці.