Особливості та тривалість зберігання

Оптимальні умови зберігання заготовки — це темне і прохолодне приміщення, куди не проникають сонячні промені. Найкраще прибрати заготовки в льох або підвал. Якщо немає такої можливості, зберігати страву можна в холодильнику.

Термін придатності стерилізованих заготовок становить близько 2 років.

Якщо перетертий агрус стерилізований не був, його бажано вживати в їжу якомога швидше. Через кілька тижнів після приготування на заготівлі може почати з’являтися пліснява.